Amber,it's time to get baking!

　　超市的蕃茄罐頭又打折了，這種時候我都特別開心。因為對我而言，蕃茄罐頭是很好用又很好吃的食材之一。自從看過旅遊生活頻道上的義大利廚師，不管甚麼料理都會開上一罐蕃茄罐頭之後，我就對這罐頭充滿好奇。實際上買來試過後，我也愛上了這個滋味。雖然吃多了罐頭總是不好，可是蕃茄罐頭實在是太好用了。再加上充滿異國風味的調味料之後，感覺自己家都變成餐廳了呢！

　　一直在嘗試做可麗露，但是都不成功，反而剩下一大堆的蛋白，不知道該怎麼辦。所以就想說做一點瓦片來試試看好了。但比起杏仁，我偏愛南瓜子多一些，就改做南瓜子瓦片了。

　　每次大拜拜或是過年後，家裡總是有一隻全雞，雞腿大概當天就吃完了，雞胸肉常常熱了3天還是沒人想吃。本來就柴的肉質，就慢慢變得更乾，更沒人想吃。加上酪梨醬的話，酪梨的脂肪可以很好的彌補雞胸肉的口感，而且又是不飽和脂肪酸。比起加千島醬、凱薩醬等等，酪梨醬吃多了也不用擔心膽固醇上升。

        這食譜已經可以說是沒有出處了，原版是日本漫畫“妙廚老爹”，做過一次，但不喜歡柴魚昆布湯底，所以捨棄。用臺式紅燒料理，又覺得味道太重，不配飯吃不太適合。想了想，日式紅燒感覺就還可以。

        每次在廚房做烘焙的時候，家裡的老米都會進來偷看，鼻子在空氣中聞來聞去。可是人吃的東西加奶油，加糖，加鹽，牠再嘴饞也不能給牠吃。

        不過看牠老是充滿期待的看著烤箱，不做點給牠好像又太殘忍。